人工智能融入餐饮服务课程的应用研究
李亚超 王娜 四川文化传媒职业学院（四川成都6100002）
摘要：人工智能技术不断发展，为职业教育课程改革带来全新思路。在此背景下，餐饮服务课程的教学模式迎来新的转型。本文将职业学校餐饮服务课程作为研究对象，阐述人工智能融入餐饮服务教学的必要性，构建包含课程内容、教学平台、实践环节以及评价体系的应用框架。基于此框架，提出案例教学、智能化平台、互动式学习以及模拟训练等教学策略。
关键词：人工智能；职业教育；餐饮服务；课程人才培养